Вартість борщового набору злетіла до небес: у скільки обійдеться національна страва

З початку повномасштабної війни в Україні зросла вартість борщового набору. Звісно все через те, що майже всі інгредієнти, які входять до страви, істотно піднялися в ціні. Наприклад, деякі подорожчали лише на 7%, а якісь – на 114%.

Розповідаємо, у скільки вам обійдеться борщовий набір.

Якщо ви збираєтеся приготувати українську страву, то одна каструля червоного борщу об'ємом на 3,5-4 л на сьогоднішній день обійдеться в середньому у 144 грн, а це на 27% дорожче, ніж у довоєнний період.

Які продукти стали дорожчі:

• цибуля – на 114%. Її середня вартість у столичних супермаркетах вже 42,8 грн/кг; картопля – на 40%;
• морква – на 48%;
• м'ясо свинини – на 30%;
• томатна паста – на 54%;
• сметана – на 32%. Її середня ціна 36 грн за 400 г у пакетованому вигляді.

Найменше зросли в ціні соняшникова олія – на 7%. Однак є ті продукти, які навіть подешевшали, а це капуста – на 1% та буряк – на 41%.

Чи подорожчають овочі

До жовтня не варто перейматися тим, що подорожчають продукти. Адже до цього часу картопля, огірки, томати та інші овочі не підніматимуться в ціні. На них ще діятиме сезонний фактор, стверджує заступник голови ГС "Всеукраїнська аграрна рада" (ВАР) Денис Марчук.

"Враховуючи те, що певна кількість українців виїхали за кордон, це також сприяло зниженню цін на сезонні овочі. Але восени зростуть витрати на зберігання овочів, тому слід очікувати після жовтня збільшення ціни на 10-15% на всі групи", – стверджує Денис Марчук.

Як змінились ціни на продукти загалом

Загалом у серпні продукти, крім сезонних, подорожчали на 0,6%. Найбільше зросли в ціні яйця – на 15,4%. На 6,4 – 2,5% зросли ціни на цукор, сало, свинину, фрукти, рис, рибу та продукти з риби, м'ясо птиці та безалкогольні напої.

Однак є і ті продукти, які впали в ціні, а це овочі – на 13,9%, а також яловичина та соняшникова олія – на 0,3%.

Інфляційний тиск

РФ і раніше тримала ситуацію в Україні напруженою. Всі політичні зміни і очікування негативно впливали на ціни. Вже після початку великої війни з'явилися кілька основних чинників, які підняли ціни на більшість товарів і послуг.

Інфляція прискорилась через це:

• порушення ланцюгів постачання;
• знищення активів підприємств;
• зростання витрат бізнесу;
• нерівномірний попит населення;
• посилився тиск від загальносвітових інфляційних процесів.

Раніше ми також писали, що буде із зарплатами українців до кінця року і розповідали, який прогноз на 2023 рік зробили інші аналітики.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News