Ціни на мʼясо знову зросли: який вид подорожчав найбільше

В Україні з шаленою швидкістю зростають ціни на всі продукти. Виключенням не стало і мʼясо. Однак подорожчали не всі його види. Наприклад, яловичина майже не змінилася в ціні. Експерти вважають, що подорожчання повʼязано з війною.

Розповідаємо, які види мʼяса змінили ціну та на скільки.

За час війни найсильніше підвищилася вартість свинини – на 29-45%, а також помітно подорожчало й куряче філе. Однак варто відзначити, що яловичина майже не змінилася у ціні.

Скільки коштуватиме мʼясо

Восени різні види можуть піднятися в ціні на 3%. За словами провідного наукового співробітника відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіни, вартість буде така:

• свиняча грудинка – 151,56 грн/кг (+45%);
• свиняча лопатка – 147,62 грн/кг (+30%);
• свинячий шийок – 201,89 грн/кг (+29%);
• куряче філе – 135,87 грн/кг (+20%);
• курячі стегна – 100,7 грн/кг (+6%);
• яловичі ребра – 137,48 грн/кг (+6%);
• курячі гомілки – 72,02 грн/кг (+2%);
• яловичий гуляш – 217,71 грн/кг (+0,3%).

Чому ціни ростуть

Війна помітно вплинула на ціну свинини. Все тому, що найбільші її виробники перебувають у регіонах активних бойових дій чи тимчасової окупації. Це Донецька, Дніпропетровська та Харківська області.

Ціна на курятину зросла через те, що у Вінницькій, Київській, Черкаській, Дніпропетровській та Львівській областях лише близько 55% всього поголів'я птиці.

А от яловичина майже не змінила вартості через те, що цей вид мʼяса і раніше був найдорожчим, а саме тому попит на нього – найменший.

Що сталося з вартістю борщу

Раніше ми розповідали, що одна каструля національної страви об'ємом на 3,5-4 л восени обійдеться в середньому у 144 грн. Продукти з борщового набору подорожчали так:

• цибуля – на 114%;
• картопля – на 40%;
• морква – на 48%;
• м'ясо свинини – на 30%;
• томатна паста – на 54%;
• сметана – на 32%.

Раніше ми вже писали про те, що буде з цінами наступного року. Ми розповідали і про те, що буде із зарплатами українців до кінця року.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News