Цьогоріч вартість новорічного столу для середньостатистичної української родини буде майже вполовину вищою, ніж торік.
Про це повідомили в Інституті аграрної економіки.
В розрахунок бралися середні ціни супермаркетів України станом на початок грудня 2022 року.
Так, новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини (салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої), обійдуться на родину з чотирьох людей близько у 2 655,17 гривні. Це на 43,9% дорожче, ніж торік.
Вартість "Олів'є"
За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, вартість 3 кілограмів салату "Олів'є" становитиме 281,71 гривні. Це на 41,9% більше, ніж рік тому. Середні ціни на інгредієнти такі:
- ковбаса – 115,45 грн за 0,5 кг (зростання цін на 15,5% в залежності від виробника);
- 0,5 кг зеленого горошку – 44,99 грн (на 28,5%);
- 6 яєць – 44,40 грн (у 2,2 раза);
- 200 г солоних огірків – 34,80 грн (у 2 рази);
- 180 г майонезу – 21,41 грн (на 58,6% в залежності від марки).
Ще у 20,66 грн обійдуться 2 моркви (380 г, 7,45 грн), 5 картоплин (840 г, 6,64 грн) та 2 цибулини (230 г, 6,57 грн). Якщо станом на кінець 2022 року, як порівняти з 2021 роком, ціна на картоплю зменшилася на 9,1%, то на моркву і цибулю зросла у 2,2 раза та 2,8 раза відповідно.
"Оселедець під шубою"
Цей салат буде на 2,5% дорожчим, ніж торік. За 1,5 кг продуктів доведеться заплатити 134,66 грн:
- філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг;
- майонез (180 г) обійдеться у 21,41 грн;
- 1 морквина (190 г) – 3,74 грн;
- 1 буряк (250 г) – 2,60 грн;
- 1 цибулина (170 г) – 4,70 грн;
- 2 картоплини (280 г) – 2,21 грн.
Інші традиційні продукти
За оцінками експертів, витрати на м’ясні продукти зросли удвічі:
- 0,5 кг нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 250 грн;
- підчеревина копчена – 237 грн;
- биток зі свинини свіжий – 250 грн;
- 1 кг філе курячого свіжого – 134,45 грн.
Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі становитиме 871,45 грн.
Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – 114,17 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 65,40 грн.
Батон білого хліба коштуватиме 25,80 грн (на 3,4% більше). Шоколадні цукерки – в середньому 185 грн за 1 кг (на 8,8% більше).
Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 525 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 280 грн, а 200 г червоної риби – у 245 грн.
Овочі та фрукти
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 254,95 грн (на 37,5% дорожче вартості минулого року). Ціни будуть наступними:
- картопля (2 кг) коштуватиме цього року 15,80 грн;
- гриби (1 кг) – 77,90 грн;
- перець солодкий (0,5 кг) – 59,50 грн;
- огірки свіжі (0,5 кг) – 34,75 грн;
- помідори свіжі (1 кг) – 67 грн.
Фрукти на святковому столі обійдуться у 168,92 грн (зростання вартості на 59,7%):
- 2 кг мандаринів – 99,80 грн;
- 1 кг бананів – 58 грн;
- 1 лимон (200 г) – 11,12 грн.
Вартість напоїв
Пляшка вина ігристого "Артемівське" (0,75 л) обійдеться у 140 грн. У півтора раза більше – 209 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) бренді "Шабо" 5‑річної витримки. Зростання цін на 28,4% і 16,1% відповідно.
Безалкогольні напої обійдуться у 104,11 грн. За 2 л соку "Садочок" доведеться заплатити 50 грн, за воду "Моршинська" (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду "Живчик" (2 л) – 33,79 грн.
Загальна вартість новорічного столу 2023
Вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме 2 655,17 грн.
Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 3 180,17 грн.
При цьому варто пам'ятати, що ціни у Києві дещо вищі. Тож вартість бюджетного варіанту новорічного столу у столиці становитиме 2 933,77 грн, що на 38,2% більше вартості новорічного столу 2022 року. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 3 523,77 грн.
Раніше ми писали про те, що буде з цінами на продукти у 2023 році. Також ми пояснювали, що буде з економікою України у 2023 році.
Pro Гроші в Telegram
Pro Гроші в Google News