В Україні з шаленою швидкістю зростають ціни на всі продукти. Виключенням не стало і мʼясо. Однак подорожчали не всі його види. Наприклад, яловичина майже не змінилася в ціні. Експерти вважають, що подорожчання повʼязано з війною.
Розповідаємо, які види мʼяса змінили ціну та на скільки.
За час війни найсильніше підвищилася вартість свинини – на 29-45%, а також помітно подорожчало й куряче філе. Однак варто відзначити, що яловичина майже не змінилася у ціні.
Скільки коштуватиме мʼясо
Восени різні види можуть піднятися в ціні на 3%. За словами провідного наукового співробітника відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіни, вартість буде така:
- свиняча грудинка – 151,56 грн/кг (+45%);
- свиняча лопатка – 147,62 грн/кг (+30%);
- свинячий шийок – 201,89 грн/кг (+29%);
- куряче філе – 135,87 грн/кг (+20%);
- курячі стегна – 100,7 грн/кг (+6%);
- яловичі ребра – 137,48 грн/кг (+6%);
- курячі гомілки – 72,02 грн/кг (+2%);
- яловичий гуляш – 217,71 грн/кг (+0,3%).
Чому ціни ростуть
Війна помітно вплинула на ціну свинини. Все тому, що найбільші її виробники перебувають у регіонах активних бойових дій чи тимчасової окупації. Це Донецька, Дніпропетровська та Харківська області.
Ціна на курятину зросла через те, що у Вінницькій, Київській, Черкаській, Дніпропетровській та Львівській областях лише близько 55% всього поголів'я птиці.
А от яловичина майже не змінила вартості через те, що цей вид мʼяса і раніше був найдорожчим, а саме тому попит на нього – найменший.
Що сталося з вартістю борщу
Раніше ми розповідали, що одна каструля національної страви об'ємом на 3,5-4 л восени обійдеться в середньому у 144 грн. Продукти з борщового набору подорожчали так:
- цибуля – на 114%;
- картопля – на 40%;
- морква – на 48%;
- м'ясо свинини – на 30%;
- томатна паста – на 54%;
- сметана – на 32%.
Раніше ми вже писали про те, що буде з цінами наступного року. Ми розповідали і про те, що буде із зарплатами українців до кінця року.
Pro Гроші в Telegram
Pro Гроші в Google News