Опустошите холодильник немедленно: какие продукты точно не дождались света

В условиях периодического отключения электроэнергии могут быстро портиться некоторые продукты питания в холодильнике. Если света нет долгое время, а вы не позаботились заранее об их защите в условиях блэкаута, придется выбросить пищу в мусорку.

Сайт Pro Гроші рассказывает, какие продукты портятся первыми и что можно сделать для более длительного хранения.

Какую еду нельзя хранить без холодильника

После того как свет выключается, холодильник сохраняет оптимальную температуру для продуктов питания в течение четырех часов. Морозильная камера обеспечивает холод 48 часов, если полностью заполнена, или 24 часа в случае частичного заполнения. Как только температура внутри установки поднимется, а электроэнергия все еще не появится, можно смело вынимать продукты и выбрасывать.

В первую очередь, речь идет о рыбе и морепродуктах. В свежем виде их можно держать только в холодной среде, поэтому уже через несколько часов после смены температурного режима немедленно избавьтесь. Поскольку порча происходит очень быстро, отравиться такой едой запросто.

На втором месте – молоко и молочные продукты. Несмотря на всю их пользу для организма, не следует играть с огнем и употреблять сыр или молоко, даже если они не имеют характерного неприятного запаха. Без холодильника они сразу испортятся, поэтому желательно после отключения света задействовать некоторые профилактические меры.

Свежее мясо тоже опасно употреблять уже через 5 часов после выключения электричества. Однако очень легко сохранить его благодаря соли и прохладному месту.

Конечно, готовые блюда тоже запрещено употреблять, спустя несколько часов после отключения электроэнергии. Отравиться готовой едой очень просто, если не держать в нужных условиях.

Советы по хранению продуктов без холодильника

Колбасные изделия, сыр, мясо и рыбу можно замотать в просоленную ткань, переложить в кастрюлю и засунуть в темное прохладное место. Так продукты продержатся еще несколько дней. Молоко желательно прокипятить с добавлением соды и поместить в стеклянный сосуд. Что касается кисломолочного сыра, то его можно переложить в пластиковые пакеты и окружить холодной водой. Как только ее температура поднимется, жидкость следует заменить.

Фрукты и овощи можно просто переложить в коробку и поместить в холодное темное место. Яйца также дольше сохраняются даже при комнатной температуре, однако единственный совет – не мыть их до употребления.

Альтернатива холодильнику

Поскольку украинцы не могут быть уверены в стабилизации энергосистемы, следует позаботиться об альтернативных вариантах охлаждения пищи. В частности пригодится портативный холодильник, не работающий на электричестве. На дно выложите слой замороженных продуктов, затем быстро портящуюся пищу, а на нее положите еще одну прослойку заморозки или пакеты со льдом.

Попробуйте также забить морозильную камеру, ведь она более изолирована и дольше сохраняет холод. Старайтесь по минимуму открывать дверцу холодильника, чтобы четыре часа не превратились в два.

А еще помните: нельзя пробовать пищу, чтобы определить, насколько она пригодна к употреблению. Если сомневаетесь в ее свежести, лучше сразу выбрасывайте.

Ранее сайт Pro Гроші писал, какие продукты точно не подешевеют до конца года. Также мы сообщали, что дефицит в магазинах неизбежен.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News