Дефицита не будет, но цены все равно подрастут: какие продукты подорожают летом

Цены на фрукты летом этого года вряд ли приятно удивят украинцев. Если в 2022 году на стоимость черешни, клубники и арбузов влияла оккупация Россией Херсонской и Запорожской областей, то к фактору войны добавится еще и неблагоприятная погода весной.

Об этом рассказал РБК-Украина аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка.

По его мнению, у производителей клубники могут возникнуть проблемы с повышением производственных затрат из-за неблагоприятной погоды. К тому же из-за обильных дождей сезон клубники в Украине, вероятно, начнется позже мая.

Дефицита черешни в 2023 году украинцы не испытают. Как пояснил Гопко, на рынке будут как украинские ягоды, так и завезенные из-за границы. При этом если до войны больше ягод поставляли фермеры из Запорожской и Днепропетровской областей, то сейчас черешню активно выращивают в Черновицкой и Одесской.

"О прогнозе цен на этот вид косточковых, то это трудно спрогнозировать, поскольку все зависит от погодных условий второй половины весны", – подчеркнул он.

Максим Гопка также предположил, что в этом году производство отечественных арбузов будет больше, однако прогнозировать их стоимость пока еще рано.

Почему продукты дорожают во время войны

По словам заведующей отделом ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Инны Сало, есть несколько факторов, влияющих на удорожание продуктов. К примеру:

• повышенный спрос на продукты первой необходимости и длительного хранения;
• нарушение логистических цепей и взаимосвязей между участниками рынка и отсутствие реальных возможностей налаживания логистики;
• подорожание горючего и рост цен на энергоносители;
• девальвация нацвалюты и стремительный рост курса доллара и евро;
• потеря поголовья и производства;
• отсутствие или удорожание кормов и повышение стоимости ветеринарных препаратов.

Снизятся ли цены на яйца?

В Институте аграрной экономики уверяют, что яйца ощутимо подешевеют после Пасхальных праздников. То есть, уже в конце апреля-начале мая.

По прогнозам, к концу первого полугодия 2023 года можно ожидать следующих цен на куриные яйца:

• март и середина апреля – снижение цены на 10-15%, до 66-63 грн за десяток;
• после Пасхи (16 апреля по православному календарю) стоимость может упасть до 44 грн за упаковку.

Раньше мы рассказывали, какие еще продукты станут дешевле в мае. Еще мы писали, как война изменила цены на продукты питания.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News