Эти продукты способны "разорить": цена какой новогодней еды выросла на 74%

В Украине наблюдается значительное повышение цен на одну группу товаров, а именно – цитрусовые. Зимой и особенно перед Новым годом спрос на апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и т.д. растет, однако в этом году, ввиду высокой стоимости, предложение может превышать спрос.

Как изменялись цены в супермаркетах в течение года, исследовала команда аналитиков сервиса доставки продуктов Zakaz.ua.

Сначала стоит упомянуть о высоком показатели инфляции. Согласно данным Государственной службы статистики, в течение прошлого месяца показатель увеличился на 2,5%. Национальный банк прогнозирует усиление инфляционного давления еще на 2% в начале 2023 года из-за дефицита электроэнергии и повреждения энергетической инфраструктуры Украины.

На фоне этого в украинских магазинах наблюдается печальная динамика повышения цен на продукты питания. Цитрусовые не стали исключением. Если сравнить стоимость в декабре 2021 года, то показатель этого года изменился на 74% в сторону удорожания. Больше всего пострадал лимон, выросший в цене на 146%. В прошлом году на прилавках его продавали за 25 грн в среднем, а сегодня тяжело найти лимоны меньше 60 грн за килограмм.

Самый популярный товар перед Новым годом – мандарин – тоже не радует потребителей. Оранжевые плоды подорожали на 61% и стоят больше 70 грн за килограмм. Большой разницы между разными сортами нет: даже самый доступный Клементин в супермаркете стоит 65 грн. Этот показатель больше на 58% от прошлогоднего.

Цены на апельсины поднялись на 81%, их средняя стоимость составляет 69 грн за килограмм. Испанские плоды в Украине ценятся больше всего, но стоят тоже немало – около 105 грн. Следует отметить, что мандарины и апельсины в декабре, наоборот, несколько подешевели. Еще в октябре менее 100 грн за килограмм продукта супермаркеты не просили. Поэтому, учитывая положительную динамику, можно ожидать более выгодных предложений накануне и после Нового года.

Грейпфрут также значительно подорожал – на 116% по сравнению с 2021 годом, хотя сложно понять, чем этот продукт может настолько привлекать украинцев. Может быть, своим диетическим наполнением. Наиболее дорогим цитрусом сегодня является лайм: ценник начинается от 180 грн, а средняя стоимость равна 220 грн за килограмм. Однако эти фрукты всегда были недешевыми, потому что в процентном эквиваленте цены выросли всего на 30%.

Почему растет стоимость товаров

Эксперты называют первоочередную причину дорогих цитрусов – девальвация гривны по отношению к иностранным валютам. Ведь фрукты обычно являются импортируемым товаром, то есть значительную часть цитрусовых ввозили из-за границы. При полномасштабном вторжении нет возможности использовать морские пути, поэтому приходится поставлять продукцию альтернативными логистическими маршрутами – по суше. Это значительно повышает себестоимость закупок, что влияет на ценник в супермаркете.

Также в значительной степени на ценообразовании отражается периодическое отсутствие электроэнергии. Фрукты следует хранить в хорошо охлажденном помещении, регулируемом холодильными камерами. Сегодня трудно обеспечить бесперебойный оптимальный температурный режим. Генераторы, которые могут спасти ситуацию, не справляются с нагрузкой, поэтому импорт значительно уменьшился.

Из-за высокого спроса ритейлеры устанавливают цену, которая способна компенсировать затраты на транспортировку и хранение цитрусовых.

Ранее сайт Pro Гроші писал, где выгоднее всего покупать овощи и фрукты, и рассказывал о сравнении цен в супермаркетах. Также мы сообщали, почему из магазинов могут исчезнуть свежие овощи и фрукты.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News