Что теперь брать к борщу? Какой популярный продукт вырастет в цене уже в октябре

До конца текущего года можно ожидать повышение стоимости хлеба и хлебобулочных изделий в Украине на 10%. При этом рост цен начнется уже в октябре и составит около 5%.

Об этом сообщает президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) и директор ООО "Киев Хлеб" Юрий Дученко изданию Delo.ua.

Он приводит отраслевую статистику за июль 2023 года, где указаны средние цены на наиболее популярные хлебобулочные изделия, а именно:

• хлеб пшеничный из муки высшего сорта – 41,9 грн.;
• хлеб ржаной, ржано-пшеничный – 36 грн;
• батон (500 г) – 22,4 грн.

При этом в Киеве цены выше среднего показателя по Украине:

• хлеб пшеничный из муки высшего сорта – 62,6 грн;
• хлеб ржаной, ржано-пшеничный – 41,1 грн;
• батон (500 г) – 22,7 грн.

"Главными проблемами украинских пекарей является сохранение высоких цен на пшеницу 2-го класса, которая используется для выпечки хлеба, а также недостаточное ее количество на внутреннем рынке. Теперь уже можно говорить, что до конца сезона хлебопекарная отрасль может недополучить почти 1 млн тонн пшеницы 2-го класса", – отмечает Юрий Дученко.

Рост стоимости энергоносителей и горючего, связанный с их налогообложением, будет влиять на цены на хлеб и хлебобулочные изделия. Кроме того, учитывая, что пекари в настоящее время получают невысокие зарплаты, повышение их уровня оплаты становится критически важным для сохранения квалифицированных кадров в области выпечки.

Что будет с ценами на другие продукты в октябре

Ожидается повышение стоимости пищевых продуктов в Украине из-за необходимости их хранения и роста расходов на топливо. Также повлияет высокий спрос при ограниченном предложении. Прогнозируется рост цен на:

• овощи (сезонный фактор);

• яйца (уменьшение производства и увеличение затрат птицефабрик);

• молоко (нестабильность в энергосистеме, которая усложнит хранение сырья и готовой продукции);

• мясо (усложнение хранения).

Более подробно о ценах на топливо и недвижимость можете почитать в нашем материале.

Раньше мы писали, стоимость какого продукта резко увеличилась в Украине. Также сообщали, когда покупатель может получить больше, чем потратил при возврате товаров.