Запасаться уже сейчас? Могут ли цены на продукты взлететь перед зимними праздниками

Предновогодний ажиотаж в магазинах знаком каждому украинцу, поэтому в прошлые годы все пытались сделать закупки заранее, чтобы избежать ценового скачка из-за повышенного спроса. Конечно, мяса или рыбы за три недели до Нового года не купишь, но популярные консервы или алкоголь можно было купить по скидкам еще задолго до плеяды праздников.

Сайт Pro Гроші пообщался с экспертами и рассказывает, стоит ли запастись продуктами уже сейчас, чтобы сделать это наиболее выгодно, и что вообще будет с ценами до конца года.

Финансовый аналитик Алексей Лупоносов отмечает, что большой ценовой скачок уже произошел, так что с выгодными закупками консервов вы опоздали.

В этом году люди начали делать закупки таких продуктов как оливки, икра и шампанское еще в сентябре. Именно тогда они начали дорожать и сегодня поднялись в цене почти в два раза. То есть тот, кто хотел купить заранее, уже сделал это, а сейчас поздно.

Алексей Лупоносов

Финансовый аналитик и руководитель банковского портала ua-banker.com.ua

Но есть и хорошая новость – резкого скачка цен на продукты в ближайшее время точно не будет.

Алексей Лупоносов отмечает, что делать большие запасы сейчас вообще неуместно, потому что из-за отключения света они испортятся. Конечно, нужно иметь определенный набор непортящихся продуктов на случай блэкаута или других форс-мажоров, но лучше не полагайтесь на то, что морозильная камера продержит что-то свежим в таком режиме целых несколько недель.

Как отключения влияют на цены?

По словам аналитика, ракетные атаки, из-за которых происходят отключения света, приводят к тому, что большая часть продуктов портится. Это создает ущерб, который затем включают вам в чек, кроме этого, постоянные обстрелы нарушают логистические связи, а это тоже не наилучшим образом влияет на конечную стоимость.

Именно потому, что производители потеряли очень много продукции из-за того, что она испортилась, это повлияет на себестоимость и приведет к росту цен на некоторые продукты питания, где-то процентов на 6-8 до конца года, — объясняет эксперт.

Это явление не касается ни инфляции, ни курсовых колебаний, это лишь внешнее воздействие от ракетных обстрелов, поэтому почти не затронет макаронные изделия и другие продукты, на свежесть которых не влияет время.

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка отмечает, что постоянные отключения отрицательно влияют на животноводство и птицеводство. К примеру, выращивание кур требует огромного количества электроэнергии, ведь для выращивания бройлера свет должен быть постоянно, а помещение должно быть теплым. Инкубаторы постоянно должны подключаться к электросети, чтобы держать постоянную температуру для яиц.

Проблемы есть и для свиноводства, отмечает Гопка, потому что отключения повлияли на снижение закупочных цен переработчиками, а предприниматели, которые используют в работе генераторы, вынуждены изменять себестоимость готовой продукции.

Также рост цен повлияет и на овощи и фрукты. Для их содержания в хранилищах и складах необходимо поддерживать температуру. Во многих случаях это регулируется через электронные приборы. Параллельно с этим использование топлива и логистика также повлияют на конечное ценообразование, — говорит Гопка.

Новогодний спрос

Обычно в это время уже начинается предпраздничная лихорадка в магазинах, все готовятся к Николаю, Новому году, Рождеству и так далее. Но в этом году этого спроса в таких масштабах не наблюдается, по крайней мере, сейчас.

Лупоносов отмечает, что многие люди, которые могли бы создать этот ажиотаж, выехали из Украины и создают этот спрос в других странах.

Люди это покупали заранее, осенью был спрос на шампанское, икру, колбасы и мясо, которое может долго храниться в морозилке. Даже магазины выставили новогоднюю продукцию раньше обычного. Сейчас мы будем видеть такую ситуацию, что украинцы будут покупать продукты только на ближайшее время, свет может пропасть ежеминутно, — рассказывает экономист.

Существенно на спрос и, соответственно, предложение на прилавках, влияет и покупательная способность населения. Многие состоятельные люди выехали за границу, а оставшиеся работать в тылу очень часто имеют проблемы с зарплатами и, вообще, с работой.

Ранее сайт Pro Гроші писал, как отправить собственную гуманитарную корзину в только что освобожденные населенные пункты Херсонщины, Харьковщины и Донбасса. Также мы рассказывали о том, на какие продукты вырастут цены уже в декабре.

Подробнее обо всем, что нужно знать о предновогодней подготовке, читайте в нашей спецтеме.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News