Поля "засеяны" железом. Что будет с ценами на продукты в 2023 году

Этот год удивил нас рекордным ростом цен на продукты питания. Инфляционный прогноз на следующий год тоже не радует. По мнению аналитиков Минфина, инфляция в 2023 году составит около 28%, но как это отразится именно на ценах на продукты – вопрос не из легких.

О том, чего ждать уже в новом году, сайт Pro Гроші пообщался с членом Экономического дискуссионного клуба Олегом Пендзиным.

Эксперт отмечает, что 28% — это общая инфляция, поэтому рост цен в разных отраслях будет неравномерным. Например, цены на энергоносители для населения почти не будут расти, поскольку это бремя на себя возьмет государство.

А вот продукты, к сожалению, могут прыгнуть гораздо выше.

При средней инфляции 30% в этом году, продукты питания ожидаемо вырастут где-то на уровне 38-40%. Приблизительно такая же ситуация будет и в следующем году. Средняя инфляция заложена на уровне 28%, но продуктовая корзина вырастет гораздо больше.

Олег Пендзин

Член Экономического дискуссионного клуба

По мнению Пендзина, в целом, дорожать будут почти все категории продуктов, но на ситуацию могут влиять непредсказуемые факторы, например, деоккупация определенных территорий или урожайность.

В этом году все ощутили подорожание овощей и фруктов даже в сезон, к этому, кроме инфляции, "приложила руку" оккупация Херсонщины. Из-за нехватки продуктов на внутреннем рынке к нам поехало много импорта, а он зависит от курса доллара, который тоже заметно вырос с начала полномасштабной войны.

Изменит ли деоккупация цены в следующем году?

Осенью нашим защитникам удалось деоккупировать значительную часть Херсонской области, являющуюся одним из важнейших аграрных регионов страны. Может быть, это существенно снизит цены на овощи и фрукты в следующем году?

Пендзин советует не забывать о том, какие ужасные разрушения испытал регион и как сложно и долго это все восстанавливать.

Оккупанты были на Черниговщине и Сумщине относительно немного времени, и то, когда сегодня приезжают сельскохозяйственные производители, они подрываются на полях на минах. Представьте, что происходит в Херсонской области, сколько там железа засеяно в те поля, сколько еще будет бед и проблем у тех, кто занимается там аграрной деятельностью, — объясняет эксперт.

Безусловно, какое-то количество овощей в следующем году оттуда ожидается, но, во-первых, деоккупирована меньшая часть региона, во-вторых, эти территории очень близки к театру боевых действий.

Также российские войска разрушили огромное количество населенных пунктов, где и жили аграрии. Это значит, что люди сначала займутся восстановлением своих домов, а не капиталовложениями в аграрный бизнес.

Однозначно, овощи оттуда пойдут, но их будет гораздо меньше, чем было в 2021 году. Это же касается и Запорожской области, поэтому значительных изменений в количестве и цене овощей не состоится.

Как война изменила потребительские привычки украинцев?

Рост цен на мясо был не столь стремителен, как на некоторые другие продукты, например, хлебобулочные изделия, но радоваться рано.

Дело в том, что из-за падения доходов населения люди все меньше стали позволять себе дорогие продукты.

Да, у нас действительно падает поголовье скота, но проблема в другом. В том, что люди едят очень мало говядины из-за очень высокой цены. Украинцы сейчас изменили структуру потребительской корзины, в ней резко увеличилось количество хлеба и картофеля, и резко уменьшилось количество мяса и фруктов, потому что мы стали беднее. К примеру, цены на молочку за год выросли на 19%, при том, что потребительская корзина выросла на 38%, — рассказывает экономист.

Это значит, что на более дорогие продукты цена будет расти, но медленнее, а вот на популярные составляющие потребительской корзины украинца — быстрее.

Эксперт приводит пример потребительской корзины европейца, среднестатистический житель ЕС ест более 50% говядины, около 30% свинины и 15-18% курятины.

У нас все наоборот, украинцы в основном едят курятину, дальше идет свинина и только потом говядина, которая дороже других видов мяса.

Также следует учесть, что срок окупаемости курятины, то есть период от момента завоза маленького цыпленка до получения прибыли с него, как из мяса – несколько месяцев, свинины – около девяти месяцев, а говядины – около двух лет.

Это значит, что сейчас вкладывать в восстановление скотоводства и его развитие никто не будет. Государство сделало несколько программ поддержки, но в ближайшее время это все.

Ранее сайт Pro Гроші писал, стоит ли уже сейчас запастись продуктами на Новый год и рассказывал другие экономические прогнозы на 2023 год в нашей спецтеме.

Pro Гроші в Telegram Pro Гроші в Google News