Цена на борщевой набор изменилась: как отключение света повлияло на стоимость овощей

Из-за полномасштабной войны и инфляции цены выросли почти на все наиболее востребованные товары потребительской корзины украинца. В ближайшее время украинцам следует ожидать изменения на рынке овощей борщевого набора.

Об этом сообщают аналитики платформы Fruit-Inform.

Ситуация на плодоовощном рынке

В течение недели лидером продаж на овощном рынке был сегмент белокочанной капусты. Несмотря на фактор снижения валового сбора капусты в текущем сезоне, фермеры стараются поскорее распродать имеющиеся объемы продукции.

Прежде всего, это связано с тем, что большой процент собранного урожая белокочанной капусты украинскими фермерами в 2022 году – среднего и низкого качества. На такое качество повлияли дождливая погода и заморозки в начале этой осени.

С другой стороны владельцы качественной капусты также не сдерживали продажи и в течение отчетного периода пытались распродать максимальные объемы продукции. Такие действия они объясняли существенным удорожанием электроэнергии, что оказывает непосредственное влияние на стоимость хранения капусты.

Что будет с ценами на овощи

По прогнозам аналитиков, в течение месяца могут наблюдаться факты понижения цен на рынке овощей борщевого набора и картофеля местного производства. Это объясняется желанием фермеров реализовать максимальные объемы продукции урожая в 2022 году.

Что касается сегмента тепличных овощей в Украине, то минимум до конца февраля в продажи будут поступать исключительно импортная продукция. Главным поставщиком помидоров и огурцов в Украину традиционно выступит Турция.

Как изменились цены на картофель

Розничная цена картофеля для потребителя сейчас составляет 9-12 гривен за килограмм. Кроме того, ожидается понижение цены до 7-9 грн за килограмм.

По состоянию на конец октября уже было собрано 119 376,1 тыс. центнеров картофеля всеми категориями хозяйств, что составляет 73% к ориентированному прогнозируемому валу в размере 165 528 тысяч центнеров.

Для украинского рынка картофеля характерна высокая доля производства в домохозяйствах населения. Люди на своих приусадебных участках выращивают картофель для удовлетворения собственных нужд. Доля такого производства составляет 98%. И только 2% производства картофеля занимают фермерские и промышленные предприятия, которые затем реализуют эту продукцию.

Существенное снижение цены на картофель наблюдается потому, что заканчивается уборка урожая. В этом году засаженные площади уменьшились на 36% по сравнению с прошлым годом. Но с учетом норм потребления, в Украине достаточное количество этого продукта полностью удовлетворяет внутреннее потребление и продовольственную безопасность. В Минагрополитики убеждены – дефицита картофеля не будет.

Кроме того, не потребуется импортировать картофель (разве что семенной). А ведь с началом войны значительно возросла стоимость логистики. Отказ от импорта белорусского и российского картофеля стимулирует продажу украинского продукта на внутреннем рынке.

Какие овощи также подешевели

В Минагрополитики зафиксировали снижение цены на такие овощи:

• капуста – на 12,2% (до 17,34 грн/кг);
• свекла – на 5,0% (до 17,77 грн/кг);
• картофель – на 3,8% (до 10,78 грн/кг).

Ранее сайт Pro Гроші писал, сколько украинцам нужно будет заплатить за оливье. Также мы рассказывали, исчезнут ли из супермаркетов свежие овощи и фрукты.