Кошелек пустеет быстро: как изменилась стоимость борщового набора в 2023 году

В Украине с начала 2023 года существенно подорожали овощи борщового набора и мясо. Эксперты считают, что стоимость продуктов будет расти и дальше, учитывая приближение Пасхальных праздников.

Об этом рассказала 24 Каналу заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Инна Сало.

На сколько подорожал борщовый набор

По словам экспертки, среди овощей из борщового набора не подорожала только свекла. Пока украинцы покупают по 10,38 грн, что почти на 13% дешевле, чем годом ранее. В то же время подорожали такие овощи, как:

• капуста белокочанная почти вдвое – до 25,39 гривны за килограмм;
• картофель – до 10,45 грн;
• лук репчатый – до 57,88 грн;
• морковь – до 46,15 грн.

"Овощи дорожают под влиянием сезонного фактора и Великого поста – в результате повышенного спроса. Тенденция к удорожанию овощей – на 7–10 % – сохранится до конца пасхальных праздников", – объяснила Инна Сало.

Пасха уже близко. Что будет с ценами на яйца?

Ранее аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин предупреждала, что украинцам не стоит надеяться на удешевление яиц. И вот почему:

"Не стоит ожидать, что цены на яйца снизятся, поскольку Пасхальные праздники — это период максимального спроса на продукт в течение года" – рассказала она.

Впрочем, стоимость яиц может и не измениться к Пасхе, или подорожать, но не более чем на 10-15%.

"Все-таки уже долгое время имеем очень высокую цену на яйца. Поэтому еще большее подорожание "не пропустит" покупательная способность потребителей", – подчеркнула Светлана Литвин.

Снижение цен, по оценкам эксперта, начнется уже после Пасхи. Тогда начнет спадать спрос, а на рынке появится больше предложений от домохозяйств (которые в Украине производят около половины всего объема яиц).

"Уже в начале лета яйца подешевеют на 30-35% от текущей цены. То есть будут стоить 45-50 грн за десяток", – считает аналитик.

Раньше мы рассказывали, как в Украине скоро изменятся тарифы на газ для бытовых потребителей. Также мы писали, какие продукты перед Пасхой подорожают на 15%