Можем остаться без огурцов: почему в Украине возник дефицит на овощ и как еще вырастет цена

На третьей неделе сентября ощутимо выросли цены на популярный продукт в Украине, а именно огурец. Одна из основных причин – холодная дождливая погода, из-за которой количество овощей уменьшилось.

Как именно подорожали огурцы, что будет с ценами дальше и почему так происходит, рассказали аналитики EastFruit.

Огурец в дефиците, его стоимость выросла более чем на 30%

Эксперты объяснили, что спрос на этот овощ достаточно высок. Но предложение недостаточно, и так тепличные комбинаты смогли повысить цену на свою продукцию.

Так, в середине сентября тепличный огурец продается по 35-45 грн за килограмм. А это в среднем на 34% дороже, чем неделей раньше.

Собственно дефицит возник из-за погоды. Кроме того, сезон продаж огурцов с открытой почвы уже завершился, что также негативно повлияло на количество продукции на рынке.

"Снижение среднесуточных температур и сокращение светового дня губительно отразились на созревании тепличной продукции, в связи с чем выборки в тепличных комбинатах резко сократились", – отметили аналитики.

Они добавили, что в среднем в 2022 году огурец стоит в 3 раза дороже, чем год назад. И сохраняется вероятность, что цена будет расти и дальше. Это объясняют недостаточным количеством огурца на рынке.

Как подорожали другие продукты

Ранее мы рассказывали, что борщевой набор стал на 27% дороже, чем в период до военного положения. Продукты для приготовления национального блюда выросли в цене так:

• лук – на 114%;
• картофель – на 40%;
• морковь – на 48%;
• мясо свинины – на 30%;
• томатная паста – на 54%;
• сметана – на 32%.

В то же время в правительстве прогнозируют, что в 2023 году потребительская инфляция и дальше будет высокой, хотя ее рост незначительно замедлится – до 30%.

Читайте также наши материалы о том, почему с начала полномасштабной войны заметно упали цены на яблоки и что происходит с украинским экспортом зерна и какими будут цены на мировом рынке.